GIẢI MÃ ĐỀ IELTS WRITING TASK 1 CỰC LẠ: QUY TRÌNH TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN DỨA (PROCESS)

Trong phần thi IELTS Writing Task 1, dạng bài Process (Quy trình) thường là nỗi ám ảnh của nhiều thí sinh vì từ vựng chuyên ngành khó và hình ảnh đôi khi khá "lạ lẫm". Một trong những đề thi từng khiến nhiều bạn lúng túng chính là sơ đồ: "The process of growing and preparing pineapples and pineapple products".

Nếu bạn vô tình gặp phải dạng đề mô tả quy trình nông nghiệp kết hợp công nghiệp này, đừng hoảng hốt! Hãy cùng Tram Nguyen IELTS phân tích, lập dàn ý và "bỏ túi" bài mẫu Band 8.0+ ngay dưới đây nhé.

1. Phân tích đề bài

• Dạng bài: Process (Quy trình kết hợp giữa sinh trưởng tự nhiên và chế biến nhân tạo).

• Thì sử dụng: Thì hiện tại đơn (Present Simple). Sử dụng kết hợp thể chủ động (Active) cho quá trình cây dứa lớn lên và thể bị động (Passive) cho quá trình chế biến của con người.

• Cấu trúc chung: Quy trình này được chia làm 2 giai đoạn rõ rệt: Trồng trọt (thu hoạch sau 12 tháng) và Chế biến sau thu hoạch (chia làm 3 hướng đi dựa trên kích thước quả).

  
  

2. Dàn ý triển khai chi tiết dạng bài Process

Để ăn trọn điểm Tiêu chí Coherence and Cohesion (Tính mạch lạc), bạn cần chia đoạn Body một cách logic. Với đề bài này, Tram Nguyen IELTS gợi ý bạn chia dàn ý như sau:

• Introduction: Paraphrase lại câu hỏi của đề bài (Viết lại bằng ngôn ngữ và cấu trúc của riêng bạn).

• Overview (Tổng quan): Nêu bật 2 đặc điểm chính: Quy trình có 2 giai đoạn lớn (trồng trọt và chế biến), đồng thời nhấn mạnh rằng khâu chế biến phụ thuộc hoàn toàn vào kích thước của dứa sau khi thu hoạch (nhỏ, trung bình, lớn).

  
  

• Body 1: PART 1: PINEAPPLE CULTIVATION (Quy trình trồng trọt)

  • Miêu tả nhiệt độ lý tưởng để cây phát triển (23-30°C).

  • Cách trồng: Khoảng cách giữa các chóp dứa (crowns) là 26cm.

  • Quá trình chăm sóc: Sau 7 tháng sinh trưởng, phun hóa chất (ethaline).

  • Thu hoạch: Đợi thêm 5 tháng, quả dứa đạt chiều cao 30cm và nặng 2kg thì bắt đầu thu hoạch.

    
    

• Body 2: PART 2: POST - HARVEST PROCESSING (Quy trình xử lý sau thu hoạch)

  • Bước làm sạch chung: Rửa dứa (washing).

  • Phân loại theo kích thước:

    • Quả nhỏ (Small): Cắt vương miện (crown), gọt vỏ (peeled), sau đó đưa vào máy ép (extractor) để làm nước ép (juice).

    • Quả trung bình (Medium): Cắt vương miện, gọt vỏ, tiếp theo là thái lát (sliced) và đóng hộp (canned).

    • Quả lớn (Large): Rửa lại và phủ sáp (wax), sau đó xếp vào thùng gỗ (crates) và xuất khẩu bằng tàu (export).

      
      

3. Bài mẫu IELTS 8.0+

The provided diagram illustrates how pineapples are grown and subsequently processed into various products.

Overall, it is clear that this is a multi-step process divided into two primary stages: pineapple cultivation over a year-long period, and post-harvest processing, where the harvested fruits are categorized by size to produce juice, canned goods, or exported whole.

In the first stage, known as PART 1: PINEAPPLE CULTIVATION, the crowns of the fruit are planted in soil, spaced 26 centimeters apart. They require a warm climate to thrive, specifically with temperatures ranging from 23 to 30 degrees Celsius. After seven months of growth, the plants are sprayed with a chemical called ethaline. It takes another five months for the pineapples to fully mature, reaching a height of 30 centimeters and a weight of 2 kilograms before they are ready to be harvested.

Moving to PART 2: POST - HARVEST PROCESSING, the harvested pineapples are first mechanically washed. Following this, they are sorted into three distinct groups based on their sizes. Small pineapples have their crowns removed and are peeled before being put into an extractor to produce pineapple juice. Medium-sized ones undergo a similar peeling and crown removal process, but they are subsequently sliced and canned. Finally, the large pineapples are washed again, coated with wax for preservation, packed into wooden crates, and loaded onto cargo ships for export.

4.Từ vựng (Vocabulary Highlights)

Để đạt điểm cao trong phần thi IELTS Writing Task 1 dạng Process, bạn bắt buộc phải có từ vựng mô tả hành động chính xác. Dưới đây là những cụm từ "ăn điểm" được rút ra từ bài mẫu:

Từ vựng	Từ loại	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ trong bài
Cultivation	n	Sự trồng trọt, canh tác	The first stage is pineapple cultivation.
Post-harvest processing	n.phr	Xử lý sau thu hoạch	The second stage is post-harvest processing.
Thrive	v	Phát triển mạnh, sinh sôi	They require a warm climate to thrive.
Mature	v	Trưởng thành, chín	It takes another five months for the pineapples to fully mature.
Sort / Categorize	v	Phân loại	They are sorted into three distinct groups.
Extractor	n	Máy ép / Máy chiết xuất	Peeled pineapples are put into an extractor.
Slice	v	Thái lát, cắt mỏng	Medium-sized pineapples are sliced and canned.
Coat with wax	v.phr	Phủ sáp (để bảo quản)	Large pineapples are coated with wax.

Tổng kết

Dạng bài Process trong IELTS Writing Task 1 thực chất không hề đáng sợ nếu bạn biết cách phân chia giai đoạn rõ ràng (như PART 1: PINEAPPLE CULTIVATION và PART 2: POST - HARVEST PROCESSING) và sử dụng linh hoạt cấu trúc câu bị động. Đừng quên ghi chép lại các động từ chuyên ngành ở trên để áp dụng cho các bài tập có chủ đề tương tự nhé.